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1、用料:蒜500g、米醋一袋、冰糖少许。
2、买带皮的蒜,自己亲手剥皮,自己吃卫生放心。腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的。
3、罐头瓶洗净,晾干,备用。容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌。
4、将米醋倒入瓶中,没过大蒜。
5、拧紧瓶盖放进冰箱,变绿就可以吃了。
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