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1、面粉500克,麻油100克,水250g,油适量。
2、面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子。
3、在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用。
4、平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
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