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1、圆生菜洗净手撕成大块备用。
2、锅中放水烧开,加入少许盐,放入生菜焯三至五秒快速捞出装盘(可分多次放入,以免一次放入太多生菜有的已经变色了而有的还未变软)。
3、在一个小碗中放入两勺蚝油,一勺生抽,一勺糖,半勺玉面淀粉加适量的水调成汁(一勺大约15克)。
4、蒜切成蒜末,锅中放入适量油爆香蒜末,加入调好的酱汁烧开(不放盐,蚝油和生抽都有盐分,如果亲们觉得淡可以适量生抽或是少量的盐)。
5、把烧好的酱汁淋到装好盘的生菜上就可以啦。
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