白萝卜鸭汤制作方法

　　1、用料：半边鸭1半边，白萝卜1根，生姜1块，盐1勺，鸡精3g。

　　2、先把料备齐。

　　3、鸭子改刀切块。

　　4、白萝卜切块备用。

　　5、一块生姜拍扁备用。

　　6、将鸭肉块冷水下锅去除血腥末。

　　7、白萝卜块焯水备用。

　　8、把鸭皮多的肉块先下锅小火煸炒出鸭油后。

　　9、再放入姜块、两勺盐和剩余的鸭肉块一起翻炒出香味。

　　10、煸炒好后，把鸭肉放入高压锅内，加水没过鸭肉，稍微多一点点没关系。

　　11、炖压6分钟。

　　12、待高压锅泄气后揭锅盖，加入焯过水的白萝卜，继续盖上锅盖，炖压。

　　13、*后就是揭开锅盖，给汤加盐和少许鸡精调味。

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