蛋挞为什么中间烤不黄

　　1、蛋挞中间烤不黄是因为烤箱温度没有掌控好。

　　2、烤蛋挞，*好是能有上下温度的烤箱，上层调到250度，下层温度300。如果是只能调一个温度的，刚开始是250度，等到温度到达250度的时候再把蛋挞放进去。约20分钟左右，看到表面蛋液颜色加深的时候就可以关火了。

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