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1、蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入酸奶,充分搅拌均匀。
2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,上下切拌,放置待用。
3、蛋白加柠檬汁打至粗泡,然后分三次加入白砂糖,打发至硬挺。
4、分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀,直至全部混合均匀。
5、装入纸杯子中放入预热好的160度烤箱上火160度,下火180度烤50分钟,然后调为上火170度,烤5分钟。
6、烤好后的小纸杯蛋糕挤上适量的酸奶,用果酱点缀就可以吃了。
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