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饭前、便后要洗手。饭前、便后要洗手,避免手接触了病原菌后吃进体内。
夏天少买肉类熟食。夏天尽量不购买肉类熟食,如食用*好在食用前再次高温消毒。
保证食物的新鲜。要进食新鲜的食品,不要买过期变质的食品,尤其是在夏季高温时容易变质的肉类、海鲜、蛋奶类、豆制品等,购买时一定要审察食物的保质、保鲜日期。
少吃剩饭剩菜。尽量避免食用剩饭剩菜,隔夜的食品要充分加热后吃。凉拌菜也要现拌现吃,*好加些米醋及蒜,以起到杀菌作用。并且凉拌菜要使用专门的刀、板切割,尽量避免生熟混杂。
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