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1、素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了,若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候*好不要开水下锅蒸,以免高温一下子将包子的表皮烫死,影响*后蒸出来的包子的口感。
2、理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后,接着再把包子放入蒸锅中,同时我们*好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子,这样包子就不会粘住蒸笼隔板了,蒸出来之后也会更加的好吃。
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