木瓜炖鲫鱼如何做

2023-09-02  |  来源:互联网 102浏览
摘要:木瓜炖鲫鱼如何做<p>  1、主料:鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克。 </p><p>  2、调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克。 </p><p>  3、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀。 </p><p>  4、木瓜去皮、籽,切成片,洗净。 </p><p>  5、锅中

  1、主料:鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克。

  2、调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克。

  3、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀。

  4、木瓜去皮、籽,切成片,洗净。

  5、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。

  6、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白。

  7、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。

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