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主料:青椒500克,盐5克,味精3克,酱油2克,醋5克,香油20克。
烧青椒的做法:
1、将青椒去蒂,置炭火上,并不断翻动,让整个青椒均匀烧透至皮变成黑色绉皮时离火,置于凉水中,撕去辣椒黑皮,去籽洗净,捞出沥干水分,撕成条状,盛入盘中。
2、将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀,淋在青椒上即可。
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