小麦和小麦粉检测项目标准

小麦和小麦粉检测哪些项目？检测报告如何办理？检测周期多久？报告有效期多久呢？测试哪些项目呢？我们只做真实检测。

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检测项目：

面筋含量、面筋指数、面筋、感官、湿面筋（面筋质）、湿面筋、面筋质、干面筋含量、面筋质(湿面筋)、面筋质)以湿基计(、湿面筋含量、面筋质（以湿基计）、小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋、面筋含量检验、*小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋、面筋质（以湿重计）、面筋质(以湿重计)、小麦和小麦粉 面筋含量、小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋、小麦和小麦粉 面筋含量 仪器法测定湿面筋、面筋质/湿面筋/面筋含量、小麦粉湿面筋、小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法测定干面筋、面筋含量（以湿重计）、面筋含量（以湿基计）、小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋、吸水率（干基）、吸水率、干面筋、小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分:烘箱干燥法测定干面筋、面筋质/湿面筋、小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋、小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋

检测标准：

1、LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定法—面筋指数法

2、GB/T 5506-2008 面筋质(湿面筋)

3、GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋/

4、GB/T 5506.3-2008 GB/T 5506.1-2008 面筋质

5、GB/T 5506.3-2008/ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋

6、GB/T5506.4-2008 面筋质

7、GB/T 5506.1-2008 GB/T 5506.2-2008 面筋质/湿面筋/面筋含量

8、GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 GB/T 5506.2-2008

9、GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分 手洗法测定湿面筋

10、GB 5506.1-2008 面筋质

11、GB/T5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋/

12、GB/T 5506.1-2008 GB/T 5506.2-2008 面筋质

13、GB/T 5506.4-2008/ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋

14、GB/T 1355-2021 小麦粉 GB/T 1355-2021

15、GB/T5506.3-2008 干面筋

16、GB/T 5506.1-2008GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

17、GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋/

18、GB/T5506.1-2008 小麦和小麦粉面筋含量第1部分手洗法测定湿面筋/

19、GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋/

20、GB/T 5506.2-2008/ISO 21415-2:2006 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测时间周期

一般3-10个工作日（特殊样品除外），具体请咨询客服。

检测费用

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程