蛋黄粉/鸡蛋黄粉 蛋糕点心糖果饮料鸟食配料 动物饲料/250

蛋黄粉的制作：

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的比较为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

蛋黄粉用途：

本产品是从鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。

外观：

粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

卫生指标：

项目

检验指标

细菌总数个/克

≤5000

大肠菌群个/100克

≤30

致病菌（系肠道病菌）

不得检出

理化指标：

项目

检验指标

水分（%）

≤4.0

脂肪（法）(%)

≥60

蛋白质(%)

≥30

游离脂肪酸(%)

≤4.0

(mg/kg)

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