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也有人认为，酵素内含有丰富的植物化学成分，如多酚、黄酮和有机酸。但是这些成分并不稀奇，比如，蔬菜水果中普遍存在多酚、黄酮等，从蔬菜和水果中获取的多酚、黄酮类物质更多。对于有机酸，较常见的有草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙i酸、柠檬酸等。在这些菌株中，草酸、酒石酸是常见的成分，而乳酸、乙i酸分别是乳酸菌和醋酸菌发酵的典型产物，但酸奶、醋、吃泡菜、酸菜就不那么直接了？对于其它有机酸来说，人体每天都有大量的代谢和消耗，更不用提肠道菌群中的各种有机酸了。

酶是一种古老的酶，所以各种活性酶，如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等都成为酵素的标志性成分。因为这些酶的存在，商人们声称酵素有助消化甚至减i脂的功效，但这种说法并不科学。

第i一，生物酶的活动需要特定的PH值环境，而体外检测到的酶活性很可能会在胃中失效。况且酶本身也是蛋白质，在人体消化道中会被胃蛋白酶、胰蛋白酶切成碎片，从而失去原来的活性。在此基础上，对酵素饮料进行杀菌处理，以保存需要，从而使酶失去活性。即便是冻干的粉末、片状或胶i囊酵素，在常温下运输储存，在消化道中还能有多少酶活性是一个谜。

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为什么在补酶期间要大量饮水？

酶对酶的水解反应

水解作用是指一种化合物在体内与水发生反应，并分解成两种或多种物质。

在国际酶解酶学会命名的六类酶中，水解酶类酶是指水和酵素直接进行水解反应。例如蛋白质酵素的水解转化成氨基酸，大量的脂肪颗粒(甘油三酯)水解成较小的脂肪酸和甘油等。

水是一种营养素，如果人的生理机能缺乏水分，身体就不能正常地充分地进行“自由水渗透”，芹菜酵素代工工厂，那么，水解作用就不可能发生，机体就会失去关键的水解功能，池州芹菜酵素代工，从而导致机体不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要体现在水的代谢方面，人体在吸收食物(包括营养物和酵素)之前，水本身需要先被分解，发生水解反应，所以服用酵素产品时，一定要多补充水分，以利于水解反应，让酵素中的有效成分从口迅速吸收，尽快到达机体急需的部位。

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酶小知识：

用餐时食用酵素减少脂肪生成

酶中的酸性物质可以溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。酶中的益生菌还能增加胃肠道蠕动的速度，促进l消化液的分泌，提高胃液的浓度，从而促进l进消化，减少食物转化为脂肪的机会。

喝酒前后食用酵素改善肝的代谢功能

饮用前、后饮用酵素，能加快酒精在体内分解代谢，增加胃液分泌，扩张血管，有利于血液循环，提高肝l脏的代谢能力，促进酒精从体内快速排出。

为什么我喝酵素会发胖？

酶是一种具有特殊生物活性的氨基酸，芹菜酵素代工oem，是一种生物催化剂，酶就是生命。人体内一种特殊的活性物质，芹菜酵素代工多少钱，通常由蛋白质构成，是维持和催化人体正常生理活动(新陈代谢、神经传导、消化吸收、抗l疫调节等)所必需的物质。

喝酵素会发胖，通常和你的脾胃有很大关系。虚胖表现为脾胃运化出现障碍，产生痰湿或湿热。说白了，这类人群一般胃的消化能力较强，脾的吸收能力差，能吃不能消化，是典型的“胃强脾弱”。酶不是减肥药也不是泻药，不可能马上就能使食物产生0的效果，它主要是通过调节胃脾的代谢能力来达到减肥的目的。

酶是人体体内不可缺少的元素。补i气血，则是补i气不足的酵素。健康饮食习惯，注重运动锻炼，再加上酵素的功效，这样就可以把易胖体慢慢改善为易瘦i体质。吃酵素重在坚持，不能三天l打l鱼二天晒网。市场上有多种酵素，看清营养成分，正确选择适合自己的酵素就是当务之急！

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