蛋类芯饼检测标准汇总

蛋类芯饼检测哪些项目？检测报告如何办理？检测周期多久？报告有效期多久呢？测试哪些项目呢？我们只做真实检测。

检测报告

全部参数、水分（含夹心、涂饰料）、外观和感官、蛋白质（糕坯）（干基计）、形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质、蛋类芯饼、蛋白质（干基）、志贺氏菌、沙门氏菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌、净含量、感官、部分参数、蛋白质、全部项目、感官检查、水分（干燥失重）、水分（含夹心、涂饰料）、蛋类芯饼（蛋黄派）、酸价、过氧化值质量分数、脱氢乙酸及其钠盐、钙盐、š霉菌、感官要求、感官要求（形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质）、标签、馅料含量、装饰料占蛋糕总质量的比率、比容、感官：形态、感官(形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质)、标签标志、预包装产品标签、气味与口感、组织状态、总砷、过氧化值、铅

1、SB/T 10403-2006 《蛋类芯饼(蛋黄派）》

2、SB/T10403-20066.1 蛋类芯饼（蛋黄派）

3、SB/T 10403-2008 感官要求

4、GB4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

5、《蛋类芯饼(蛋黄派）》SB/T10403-2006 蛋类芯饼(蛋黄派） SB/T 10403-2006

6、GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

7、 SB/T 10403-2006 蛋类芯饼(蛋黄派)

8、GB/T10403-2006

9、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

10、SB/T10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派）

11、GB/T5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定

12、GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

13、GB4789.3-2010 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验食品大肠菌群的检验

14、GB7099-2015 蛋类芯饼（蛋黄派）

15、GB/T5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法糕点卫生标准的分析方法

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

一般3-10个工作日（特殊样品除外），具体请咨询客服。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程