酱卤肉制品检测执行标准

酱卤肉制品检测检验哪些项目？检测标准是什么？检测报告如何办理？报告有效期多久呢？做检测，找百检！

检测报告示例

蛋白质、感官、汞、部分参数、微生物、感观、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌0157:H7/NM、大肠菌群、总汞、无机砷、水分、沙门氏菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、铅、镉、食盐、全部参数、食盐（以氯化钠计）、全部参数*、氯化物、亚硝酸盐、净含量、部分项目、商业无菌、肠出血性大肠杆菌O157：H7、感官检查、口感风味、外观形态、杂质、组织形态、色泽、感官指标、标签、氯化钠、感官要求、食盐（以NACL计）、组织状态、感官要求（外观形态、色泽、口感风味、组织形态、杂质）、口感、净含量偏差、形态

1、GB/T 23586-2009、GB 2726-2016 酱卤肉制品 、食品安全国家标准 熟肉制品

2、GB/T 23586-2009 《酱卤肉制品》 5.2.1

3、GB 5009.17-2014 《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

4、GB/T23586-20095.2.3/GB4789.36-2016 酱卤肉制品

5、GB/T23586-20096.6GB5009.15-2014 酱卤肉制品

6、GB/T23586-20096.3/GB5009.5-2016 酱卤肉制品

7、GB/T4789.17-2003 食品卫生微生物学检验　肉与肉制品检验

8、GB/T23586-20096.2/GB5009.3-2016 酱卤肉制品

9、GB/T23586-20095.2.3/GB4789.30-2016 酱卤肉制品

10、 GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

11、GB/T23586-20095.2.3/GB4789.2-2016 酱卤肉制品

12、GB4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

13、 GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

14、GB 5009.3-2016 酱卤肉制品 GB/T 23586-2009 6.2 食品安全国家标准 食品中水分的测定

15、GB/T23586-20096.6/GB5009.11-2014 酱卤肉制品

16、GB/T23586-20098.1/GB7718-2011 酱卤肉制品

17、GB/T23586-20096.6GB5009.17-2014 酱卤肉制品

18、GB/T 23586-2013 酱卤肉制品 6.2(GB 5009.3-2016)

19、GB/T23586-20095.2.3/GB4789.4-2016 酱卤肉制品

20、GB/T 23586-2012 酱卤肉制品 6.3(GB 5009.5-2016)

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一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

一般3-10个工作日（特殊样品除外），具体请咨询客服。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程