无铝油条膨松剂厂家-甘肃无铝油条膨松剂-山东五丰生物好货源

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视频作者：山东五丰生物科技有限公司

无铝油条膨松剂的使用方法

方法一

、将无铝油条膨松剂和面粉混合均匀，搅拌3-5分钟，使其与面粉混合均匀即可。

方法二、添加量：推荐添加量为小麦粉的3%。

方法三、加水量55%，添加量盐1%，白糖1.3%，（均以面粉计算，盐和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面）

方法四、和面时间慢打10分钟，快打5分钟，慢打3分钟即可。

方法五、醒发温度35度，湿度RH70，甘肃无铝油条膨松剂，醒发时间2小时。

炸的油条之所以会发硬，有几方面的原因。

一、揉面:揉面是要把面揉光了，无铝油条膨松剂有害吗，但不要反复多次，以免劲力过大，造成面筋断裂，炸出来的油条就死板，不够酥软。

二、发面:发面在制作油条的过程中也至关重要，多发一会，建议半小时以上，就像蒸馒头一样，面发不好，吃起来硬硬的。

三、油温:油温也很关键，前边做的没问题了，要是油温掌握不好，就等于前功尽弃，无铝油条膨松剂厂家，油温控制在六七成热，约200摄氏度Z好，因为要是油温低了，油条放进去不会立即膨胀起来，无铝油条膨松剂报价，过高了又会炸焦，还有既然炸油条就多放点油，多用筷子翻翻，为了保证油条膨胀松泡色泽一样。

那么无铝油条膨松剂能长吃吗?需要提醒朋友的是，膨松剂虽然在进行焙烤食品中，对于油条的味觉效果有所帮助，但是，如果长期食用的话，也会对身体造成伤害的，这点是需要爱好美食的朋友需要注意的，不能仅仅的看重美食，而应该更好的注重健康的问题。现在国家有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品是否安全，是否可以食用，不会造成身体上的伤害。

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