复合调味料检测项目及标准清单

复合调味料检测测试哪些指标？检测报告如何办理？检测费用多少？百检也可依据相应检测标准或者根据您的需求设计检测方案。

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全部参数、总砷、杂质、沙门氏菌、滋味、气味、组织状态、色泽、铅、霉菌和酵母菌、感官、3-氯-1、2-丙二醇、山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计）、干燥失重、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）、形态、滋味和气味、副溶血性弧菌、感官（色泽、滋味、气味、状态）、感官指标、部分参数、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏菌、3-氯-1、2-丙二醇、污染物、致病菌、过氧化值、食品添加剂、金黄色葡萄球菌、氯、总固形物、副溶血性弧菌（水产调味品）、感官（色泽、滋味、气味、状态）、酸价、状态、氮、净含量、呈味核苷酸二钠、多氯联苯(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180)、大肠菌群、山梨酸、苯甲酸、志贺氏菌、总氮、挥发性盐基氮、标签、氨基酸态氮、氯化物、糖精钠、菌落总数、谷氨酸钠、黄曲霉毒素B1、感官要求、总氯、色泽、形态和杂质、色泽、滋味、气味、状态、过氧化值(以脂肪计）(g/100g)、山梨酸钾、苯甲酸、糖精钠、酸价（以KOH计）(以脂肪计）(mg/g)、酸不溶性灰分、复合调味料、色泽、气味、滋味、状态、感官 、灰分、2、2'、3、4、4、'5'-六氯联苯（PCB138）、2、2’、4、4’、5、5'-五氯联苯（PCB153）、全部项目、脱氧乙酸及其钠盐

1、GB 31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料

2、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

3、GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

4、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱 3.2

5、GB 4789.10-2016/第二法 金黄色葡萄球菌

6、NY/T1886-20109.2/GB7718-2011 绿色食品 复合调味料

7、NY/T1886-2010 复合调味料

8、GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 **法

9、DBS 41/001-2015 食品安全地方标准 复合调味料

10、GB/T 8967-2000 谷氨酸钠(99%味精) 6.8.2

11、GB31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料

12、GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

13、GB/T4789.2-2010

14、GB/T 20293-2006 油辣椒

15、GB/T 5009.56-2003  糕点卫生标准的分析方法

16、DBS51/ 001-2016 食品安全地方标准 火锅底料 3.2

17、NY/T1886-20106.3.6/GB5009.97-2016 绿色食品 复合调味料

18、GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

19、DB 31/2002-2012 食品安全地方标准 复合调味料 5.2

20、NY/T 1886-20215.1.1 总固形物

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

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