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准备:鸡蛋干、香菜、油辣椒、生抽、蒜蓉、耗油、陈醋、香油、食盐、胡椒粉。
步骤:
将鸡蛋干切成片,香菜切成段盖在鸡蛋干上。将盐、生抽、油辣椒、蒜蓉、蚝油、陈醋、胡椒粉全部混合好。将调制好的酱料浇在鸡蛋干上。在鸡蛋干上浇香油,吃时拌匀。油辣椒是经过油炸的辣椒粉,是凉拌菜好吃的关键。
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