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1、只用葱和牛肉拌馅.把牛肉不要切的太小,放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,调馅子的时候放一个鸡蛋在里面,根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了,这样做的牛肉饺子馅儿*好吃。
2、还要注意:饺子的皮一定要杆的薄些。厚了肯定是不好吃的!
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