鱼头红菇汤功效

鱼肉的头部肉质柔软，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，这种物质在机体代谢后可以分解胆碱，*后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经元之间化学物质传递信息*重要的“神经递质”之一。

一、蘑菇鱼头汤

好久没用过菜籽油了，这次婆婆从老家带了一桶来，用它炒菜真的是奶奶味的外市菜炒的感觉。人体对菜籽油的吸收率达99%，因此其中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养素，能很好地被机体吸收，具有软化血管、延缓衰老的功效。因为榨油的原料是植物的种子，所以一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经和大脑的发育非常重要。因为菜籽油中的胆固醇很少或几乎不含，所以害怕胆固醇的人可以放心吃。夏天再热，喝一碗汤，营养丰富的黑暗汤，都能使大脑保持活力

原料：

鱼头半年，蘑菇150克，菜籽油2茶匙，细盐2勺，新鲜辣粉1勺，生姜1片，干辣椒1个

1.准备使用的食材。

2.往锅里放油，煮到米热，拿一点烟，把生姜片和辣椒放入锅里。

3.把生姜和辣椒炒到一起调味，然后把洗好的鱼头放到锅里。

4.请两面稍微烤黄。

5.加入适量清水，煮至汤汁真善美。

6.用微盐水泡沫冲洗蘑菇准备。

7.将洗净的蘑菇放入锅内，加入适量的细盐，煮到食材变味为止。

8.材料熟了的话，汤新鲜后关灯，加入一小勺新鲜辣粉调味就可以了。

9.这样一个蘑菇黑暗汤就完成了。

小贴士：把鱼头搓一搓再煮，汤更好喝。

二、鱼头炖豆腐

夏天再热，喝一碗汤，营养丰富的黑暗汤，都能使大脑保持活力鱼头炖豆腐 by清水淡粥

鲢鱼头，生姜，北豆腐，大蒜，盐，油，调料酒，生抽

1.处理白鲤鱼头发干净。

2.将鱼头切成两半，加入盐、调料酒和生姜，去除1小时的腥味。

3.用厨房纸吸收不必要的水分。

4.往锅里放油，放在鱼头两侧，变黄。

5.加入调味酒、生抽、生姜大蒜，一次性加水，盖上盖子煮10分钟。

6.北豆腐切大块。

7.将豆腐放入锅中，放入盐调味，与黑暗一起煮15分钟。

8.把枸杞洗干净烤5分钟左右。

9.请盛一下。汤有乳白色，豆腐，鱼头很好吃。

蘑菇鱼头汤功效

蘑菇鱼头汤的原料：鳙鱼头；蘑菇鱼头汤的配料：平菇、香菇、口蘑、茶树菇、姜、蒜、油、葱、盐；蘑菇鱼头汤的做法：1、平菇、香菇、口蘑、茶树菇。2、花鲢鱼头，蘑菇洗净备用。3、半锅水放两片姜，烧开，放鱼头大火烧开，转中火慢炖。4、鱼头炖足一个半钟头，放蘑菇一起炖。5、再炖一个钟头。6、放盐和葱花，起锅：味道那个鲜呀！蘑菇熬汤一般不要放其它调料了，可以不放葱，味道也很好。吃出健康：鳙鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的治疗。美食禁忌：鱼头与枣（干）相克。 大枣与鱼同食令人腰腹作痛鱼头与苹果相克。鱼头与柿饼相克。鱼头与猪肝相克。

红菇可以和鲫鱼一起炖汤吗

红菇可以和鲫鱼一起炖汤。原因如下：

1、红菇又称红蘑菇，外观形似“红伞伞，白杆杆”，但是属于可食用的一种蘑菇，无毒。

红菇

红菇富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质、微量元素等，与其他菇类相比，含有特殊物质尼克酸（人体所必须），营养价值非常高，口味独特，香馥爽口。

2、鲫鱼是经常被人类食用的一种鱼类，属于草食性鱼类。

与其他肉类相比，鲫鱼具有高蛋白、低脂肪的优点，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙铁磷等微量元素，食用价值很高。

鲫鱼

综上所述，红菇虽然属于有颜色的一种蘑菇，但是无毒可食用，而且红菇所含有的营养成分与鲫鱼所含有的营养成分不会发生互相冲突以及属性克制。

所以，红菇可以和鲫鱼一起炖汤，而且一起炖汤，会使汤更加鲜美，所含有的营养成分会更全面，色香味俱全，对人体健康也更好。

草菇鱼头汤——暖胃健脾养血

　　鲢鱼是一种常见的鱼肉，但是吃鲢鱼头的比较多，一般做汤啊或者是泡饼比较多健康，口感好，而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦，今天介绍草菇鱼头汤的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、

　　 营养价值:

　　维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　 禁忌人群:

　　草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食

　　 草菇鱼头汤

　　 所需材料

　　鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克

　　 草菇鱼头汤的做法

　　1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。

　　2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。

　　 草菇鱼头汤的功效与作用

　　草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于降低血脂有好处，还可以有补脑的作用，对于抗衰有好处，而且也可以有提高免疫力的功效，是不错的养生保健的食谱、

　　草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗，很常见的家常菜之一，而且有丰富的钙质和蛋白质，可以起到补虚劳的作用，对于调理体质有好处，而且也可以有补脑降脂的功效呢，对于强身健体有帮助作用哦，草菇鱼头汤，暖胃健脾，养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。

红菇可以和鲫鱼一起炖汤吗有食谱没

　　鲢鱼是一种常见的鱼肉，但是吃鲢鱼头的比较多，一般做汤啊或者是泡饼比较多健康，口感好，而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦，今天介绍草菇鱼头汤的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、

　　 营养价值:

　　维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　 禁忌人群:

　　草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食

　　 草菇鱼头汤

　　 所需材料

　　鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克

　　 草菇鱼头汤的做法

　　1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。

　　2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。

　　 草菇鱼头汤的功效与作用

　　草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于降低血脂有好处，还可以有补脑的作用，对于抗衰有好处，而且也可以有提高免疫力的功效，是不错的养生保健的食谱、

　　草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗，很常见的家常菜之一，而且有丰富的钙质和蛋白质，可以起到补虚劳的作用，对于调理体质有好处，而且也可以有补脑降脂的功效呢，对于强身健体有帮助作用哦，草菇鱼头汤，暖胃健脾，养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。

红菇加鲍鱼功效

　　鲢鱼是一种常见的鱼肉，但是吃鲢鱼头的比较多，一般做汤啊或者是泡饼比较多健康，口感好，而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦，今天介绍草菇鱼头汤的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、

　　 营养价值:

　　维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　 禁忌人群:

　　草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食

　　 草菇鱼头汤

　　 所需材料

　　鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克

　　 草菇鱼头汤的做法

　　1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。

　　2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。

　　 草菇鱼头汤的功效与作用

　　草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于降低血脂有好处，还可以有补脑的作用，对于抗衰有好处，而且也可以有提高免疫力的功效，是不错的养生保健的食谱、

　　草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗，很常见的家常菜之一，而且有丰富的钙质和蛋白质，可以起到补虚劳的作用，对于调理体质有好处，而且也可以有补脑降脂的功效呢，对于强身健体有帮助作用哦，草菇鱼头汤，暖胃健脾，养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。