巧克力涂层设备-苏州巧克力-苏州金圆发食品机械(查看)

关于温度损失问题，许多用户为了提高保温效果，一味加厚炉衬，可惜效果不佳。解决这个问题的方法是：**优化结构设计，将包盖分为半固定包盖和活动包盖，尽量减少活动包盖面积，减少活动包盖的热量损失。而半固定包盖由于平时不必打开，只有当维修时才需要打开，可以做得厚重一些，保温效果好一些。其次是炉衬分为两层，内层是耐火材料层，外层是绝热层，绝热层虽然不厚，但是保温效果非常好。一般采用这种结构的浇注机，可以将温度损失控制在每分钟2℃以内。

QTJ系列调温机是根据天然可可脂，类可可脂调温型油脂特性（CBE）而设计的于天然巧克力生产的设备，采用竖立式结构。巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入，经四个调温区域和保温区域实现五级连续调温，使巧克力浆料的温度曲线符合天然可可脂工艺要求，保证巧克力产品结晶优良，口感润滑，光亮无暇，保存性良好。

科技是发展的di一动力，金圆发始终致力于新品的开发，巧克力浇注设备，致力于为客户提供高1效节能的设备。公司现拥有国家2项，巧克力均质乳化机设备，一项是网带抽拉式巧克力涂层机，一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑，节能降耗，提高1效率，使用方便，清洁简便，受到了客户的一致认可。tgt;巧克力食品界广具影响力的品牌之一。在总经理金洪均先生的带领下，金圆发创造了一个又一个销售奇迹，在巧克力成套设备制造业中成为美谈。服务于一体的现代化生产实体，经过多年的探索与拼搏，苏州巧克力，金圆发迅猛发展，如雨后春笋般节节攀升，生机勃勃。

巧克力的调温温度大概有四个阶段(1)隔水加热融化(2)冷却降温(3)升温(4)冷却凝固包装的终点。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化温度z高，需要加热到45℃左右融化，再冷却至28℃，然后为便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升温至32℃，巧克力涂层设备，后放置至20℃左右凝固包装。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高，这四个温度分别是(40℃，25℃，30℃，20℃)(40℃，24℃，28℃，20℃)。

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