郫县豆瓣炒肉丝怎么做

郫县豆瓣酱两大勺、蒜1瓣、食盐适量、生抽适量、里脊肉250g、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、胡椒粉适量、熟芝麻少许。

肉切成丝，先用清水洗净血水，把水沥干。加入适量盐、料酒，以及一个鸡蛋清，搅拌均匀。

再加入适量胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。

热锅冷油，先放入肉丝翻炒。炒至断生，将肉丝捞出控油备用。

锅中加入油，放入蒜和两大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，放入肉丝翻炒。

着色后，加入少许生抽润色，翻炒出锅。

百检网致力于为客户提供高水平的检测服务，帮助客户确保产品质量，提高客户的竞争力，保障消费者的安全和健康，是商家和消费者可信赖的合作伙伴。百检网涵盖了众多产品和领域的检测服务，包括但不限于化妆品、食品、饮料、机械、电子电器、化学、材料、纺织品等。