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1、主料:荠菜25克,鸡蛋150克,盐3克,鸡精3克,油4克。
2、准备好荠菜,鸡蛋。
3、锅中烧开水,放入荠菜焯水。
4、捞出过凉,沥干水切碎。
5、将切好的荠菜放入盆中放入鸡蛋。
6、放入盐,鸡精。
7、用筷子搅拌均匀。
8、锅中放入油,烧热,将搅拌好的鸡蛋液倒入到锅中,中小火慢煎翻面。
9、煎好后取出,切开就可以了。
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