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1、取一小碗面粉,然后一碗水,调成略稀一些的面糊,里面打1个鸡蛋、一小勺盐约5克,葱花,调成糊状即可。
2、平底锅烧热,放一小勺油,然后倒入一汤勺面糊,晃动锅至平就可以了,稍炕一会,改小火,饼身可以平稳晃动就可以翻面了。翻过来再炕个1分钟就可以出锅了,喜欢再脆一点的多炕一会。
3、这个饼可以很多搭配,里面抹上番茄酱、放上芝士片,配上生菜等。
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