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可以做草鱼冬瓜汤,具体做法如下:
1、主料:冬瓜500克,草鱼250克。调料:料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。
2、草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜去皮、瓤,洗净,切块。
3、锅上旺火,注入鸡汤,放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段、姜片、油,烧开后,撇净浮沫,改用小火,煮至鱼熟烂,拣出葱、姜,出锅即成。
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