鲜、冻牛肉检测标准方法汇总

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水分含量、净含量、大肠菌群、铅（Pb）、菌落总数、总汞（以Hg计)、挥发性盐基氮、镉（Cd）、水分限量、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌、无机砷、分级、磺胺甲氧达嗪、砷、镉、铅、汞、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯达嗪、恩诺沙星、环丙沙星

1、GB5009.12-2017 鲜、冻四分体牛肉

2、GB 4789.4-2016 鲜、冻四分体牛肉

3、GB 5009.11-2014 鲜、冻分割牛肉

4、GB 5009.17-2014 总汞（以Hg计)

5、GB5009.15-2014 鲜、冻四分体牛肉

6、GB 18394-2001 水分含量

7、农业部1025号公告-23-2008 磺胺甲氧达嗪

8、GB18394-2001 鲜、冻分割牛肉

9、GB5009.17-2014 鲜、冻四分体牛肉

10、GB 4789.6-2016 鲜、冻分割牛肉

11、GB 5009.12-2017 鲜、冻分割牛肉

12、GB 5009.228-2016 鲜、冻分割牛肉

13、GB5009.11-2014 鲜、冻四分体牛肉

14、GB 5009.15-2014 镉（Cd）

15、GB4789.6-2016 鲜、冻四分体牛肉

16、NY/T 676-2010 分级

17、GB 4789.2-2016 鲜、冻四分体牛肉

18、GB4789.3-2016 鲜、冻四分体牛肉

19、GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

20、JJF 1070-2005 鲜、冻四分体牛肉

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检测流程

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