百科 检测留言香菇炖牛肉功效与作用牛肉指从牛身上获得的肉，是我们生活中除了猪肉、鱼肉等肉类外比较常见的肉品之一。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国*早栽培香菇，香菇也是我国**的药用菌。肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。当香菇与牛肉相结合时能够将香菇的香味与牛肉的香味结合，并且还能够激发香菇和牛肉中的潜在营养价值，能够预防或者治愈多种疾病。食谱原料 主料：牛肉(瘦)200克 辅料：香菇(鲜)25克 调料：香油4克,盐3克,味精2克制作方法 1. 将牛肉洗净切切片; 2. 香菇洗净，用水泡软，备用; 3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中; 4. 待煮沸，改用小火煨炖; 5. 用精盐、味精、香油调好味即成。适用人群 准备怀孕的男女健康提示 1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃经; 2. 功能补脾胃，益气血，强筋骨; 3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品; 4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功; 5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;” 6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效; 7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。
牛排汤的营养价值及功效
1 牛排汤的营养价值及功效功效牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。营养价值1、牛肉富含肌氨酸。因此牛排汤中的肌氨酸含量也很高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。2、牛排汤含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛排汤含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛排汤含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源，牛排汤中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。6、牛排汤含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统。2 牛排汤的禁忌感染性疾病、疥疮、湿疹、瘙痒者等1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、牛肉为发物，患疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒者慎用牛排汤。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。3 牛排汤里面适合放什么1.土豆：土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。2.鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。3.芹菜:芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。4.南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。5.白萝卜、洋葱:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。6.陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。4 牛排汤怎么做做法：1牛排冷水下锅焯去血水2锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒3加入料包和适量水烧开4食材移至电炖锅内胆里5盖紧通电选择功能键6炖好的牛排加入盐调味即可牛排汤的功效与作用
1增强免疫功能
牛排汤可提升人体的免疫力，促进小儿发育，所以儿童食用牛排汤对生长发育有一定的好处。
2
清肠胃的功能
牛排汤的清理肠胃的效果特别好，常食牛排汤能达到减肥的效果。
3
滋补作用
牛排汤具有滋补功效，对于脾胃虚弱、体寒气虚、体弱多病以及贫血面黄的人来说是非常不错的选择。
4
强身健体
牛排汤能让人更强壮。食用牛排汤有助于合成蛋白质、可有效促进肌肉生长。
1st一种生产牛奶的杀菌设备的制作方法
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