金线莲可以和鸡肉煲汤。
准备材料:金线莲、鸡肉、盐。
步骤:
1、鸡肉洗净斩件,剥取肥油以及多余脂肪的鸡皮。
2、金线莲用温水浸泡片刻。
3、所有食材放入电压力锅内。
4、遮上锅盖,通电选择煲汤键。
5、搅拌均匀即可。
重要的影响力:
中国民间历来将金线兰视作珍稀的青草药,尤喜作药膳。金线兰全草入药,性平、味甘,清热凉血、祛风利湿,主治腰膝痹痛、肾炎、支气管炎等炎症,糖尿病、吐血、血尿和小儿惊风等症。
在中国民间,普遍认为金线兰对现代“三高”病症,即高血脂、高血压、高血糖症有防治的功能,常将其作防病、治病、调理人体功能的药膳。
金线莲汤的各种做法
金线莲汤做法一,材料"鸡腿 2只","鸡翅 2只","黄蓍 30~35g","黑枣 10颗","枸杞 30~35g","当归 3片","参须 3g","米酒 1/2杯","冷开水 3000c.c","茶包 4包","海盐 1~2小匙",做法1: 鸡腿及鸡翅放入热滚水中汆烫,去除血水及杂质后洗净,所有的中药材略微冲洗(除茶包外),将中药材(除枸杞外)及茶包放入中药袋中。2: 取一汤锅注入冷开水,放入作法1.汆烫好的鸡肉、中药药材(除枸杞外)及茶包,先以中大火煮滚后,转小火续煮1.5小时。3:*后加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀,即可做法二,材料淮山、莲子(去芯)、芡实各30克,猪瘦肉100克,酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。做法1、将淮山、莲子、芡实洗净;猪瘦肉在沸水锅中稍烫,除去血腥味,切成块,备用。2、锅中加油,先入葱、姜炒香,再下入猪肉和酱油、盐,烧沸,下入淮山、莲子、芡实,用文火炖汤。做法三,材料竹荪25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜500克,笋片50克,高汤,精盐,味精适量做法1、竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡;2、鲜莲子放沸水锅水氽10分钟,刷去莲衣捞起,洗净后用冷水中浸泡;3、丝瓜刮去外皮,去瓤,切成棱形片;4、竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅,几分钟后捞出,入汤碗内。5、精盐、味精、高汤入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内,佐餐食用。做法四,材料用料猪肉150克,莲子50克,黄花菜100克,枸杞10克、盐、味精、葱油、清汤各适量。做法1、猪肉洗净切丁,焯水。2、莲子、枸杞用温水泡开。3、锅中倒入清汤,加入猪肉丁。黄花菜、莲子,枸札同煮10分钟,加精盐、味精调味,淋少许葱油即成。做法五,材料天山雪莲75公克,红枣12颗,冰糖100公克做法1.枣以清水冲洗干净;雪莲以清水浸泡4小时备用。2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。3.另起一锅,注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时,改小火慢炖到烂,加入其余冰糖煮至完全融化时,加入作法2的红枣即可。
金线莲可以跟什么一起煮汤
一、金线莲土鸡汤材料:金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许。做法:1、先把土鸡和瘦肉清洗干净,土鸡要焯水;2、然后在锅里倒入适量的清水,把前三种食材一起放下去炖熟;3、接着在起锅前加红枣、枸杞和少许盐调味即可。功效:此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效,且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。二、金线莲炖排骨材料:金线莲干品6克、猪排骨250克、盐和味精少量。做法:1、先把猪排骨用清水洗干净,飞一下水备用;2、然后在锅里放适量水,把排骨和金线莲放下去炖;3、接着快炖熟时加少量盐、味精调味即可。功效:此汤具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。三、金线莲甲鱼汤材料:甲鱼一只2斤左右、金线莲干品6克(或鲜品78克)、生姜片3克、瘦猪肉2两、食盐适量。做法:1、先把甲鱼、瘦猪肉用清水清洗干净备用;2、然后在锅里放入适量的水,将所有食材一起放下去炖熟;3、等快好了时候再加上盐调味即可。功效:此汤具有平肝火、降血压、美容养颜、除斑之效,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。四、金线莲排骨炖罐材料:金线莲干品、排骨、枸杞、盐。做法:1、先把排骨清洗干净,过一下水备用;2、然后在锅里放入适量的水,把金线莲和排骨放下去炖熟;3、接着在起锅前加入3-5枚枸杞,再放点盐调味即可。功效:此汤具有清热滋阴、补益脾胃之效。
金线莲用什么煲汤好
金线莲搭配排骨、山药,用砂锅小火慢炖,煲汤*好。1.将生排骨用清水浸泡半小时后洗净。2.浸泡排骨的同时,备好辅料。3.高压锅中加入适量清水,放入排骨、调料盒、葱姜,大火煮沸后小火压阀炖煮20分钟关火。4.炖煮排骨的同时,山药去皮切成块浸泡在加入白醋的清水中防止氧化变色,金线莲清水洗净备用。5.放气开盖,将山药放入锅中;6.金线莲也放入锅中,半开盖继续炖煮20分钟。7.关火之前放入盐调味,加入几粒枸杞关火。8.经过煮制的金线莲可以直接食用。
金线莲可以炖什么
金线莲肉泥汤的做法