膳纤饮固体饮料配方及其制备方法与流程

1.本发明属于一种膳纤饮固体饮料配方及其制备方法。


背景技术：

2.随着生活水平的提高，身体肥胖者增多，减肥瘦身需求量大。但很多人的减肥理念不科学，要么不吃，营养得不到补充，要么吃一些有负作用的减肥药，对身体带来损伤。现代饮食结构中，吃得越来越精细成了严重的问题，人们的膳食纤维摄入量严重不足。在消费升级的大背景下，消费者对饮食的需求，遵循越来越健康，越来越原生态的方向。素食代餐富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维（不可溶性纤维素与可溶性纤维素）以及微量元素、少量脂肪和零胆固醇等，这些都成为了素食代餐深受广大消费者青睐的价值诉求。因此，营养、健康、安全的素食代餐的开发具有很强的现实意义。